今回は関西・東海編。
日本一周中に出会った美味しいお店を紹介します。
僕は関西出身という事もあるので、関西のお店は少なめです…。
東海地方は思い出深いご飯が多かったので、そちらを中心に紹介します。
ご当地グルメからB級グルメまでなんでもアリ、
ラーメンは別枠っていうルールでまとめます。
九州編から見ていってね！
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目次
美味しかったお店10選(関西・東海編)
関西・東海で印象に残っているお店をまた10個チョイス。
それではいってみよう！
左京：皿そば
(兵庫県 豊岡市)
「但馬の小京都」とも呼ばれる兵庫県豊岡市出石の郷土料理、皿そば。
仙石氏が出石に領地を移した際に、そば職人の技法が伝わった事から、信州がルーツのそばみたいです。
江戸時代に白磁を中心とした出石焼が作られるようになってから、小皿5枚に盛るスタイルが確立されていったとの事。
その中でも、挽きたて・打ちたて・茹がきたての「三たて」を忠実に守っているお店が左京さん。
石臼自家製粉にこだわり、コシがあっても喉越しの良いそばが頂けます。
白い皿に盛られたそばは、写真映えしますね。
大人は20皿食べると「皿そば之証」が貰えます。
これを5個集めると、1年間無料になる「そば通の証」が貰えるそうです。
20皿食べた後に、結構な金額になっている事に気づきます…
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